深中通道开通之后，带动了中山的餐饮行业发展，中山市的代表美食石岐乳鸽一度卖断了货。而在这个春节，另一种特色鱼鲜“脆肉鲩”也深受珠江口东岸涌来的游客欢迎。

在中山小榄的这家主营脆肉鲩的餐饮店，一大早，老板就一一核对脆肉鲩的数量和质量。

红日饭店负责人肖永康：“现在是深中通道开通的第一个‘中国年’，所以我们的备货包括脆肉鲩、乳鸽、烧鹅，我们量已经增加了一半，这是今年的8235斤，这是去年的6832斤，大概用了三天半就用完了，所以我们今年就要备多一点。”

到了饭点时间，从香港、深圳、江门等粤港澳大湾区城市过来的顾客，把包间和2000多平方米的大厅都坐满了。

深圳游客刘红玉：“我们是深中通道开了之后第一次过来，深中通道太宏伟了，我们一路过来都‘哇哇哇’，很好看，今天是过来想品尝脆肉鲩、乳鸽之类的。”

中午1点，仍有不少顾客纷至沓来，在门口排队轮候。

深圳游客范宇佳：“听说这家店的脆肉鲩很好吃，就特意过来自己尝一下。”

在大厅的一旁，服务员还忙着给顾客打包新鲜的脆肉鲩。

饭店服务员黎敏怡：“打包脆肉鲩鱼，全国各地发货，顺丰冷链，很方便送货到家，而且有冰块在里面的，还有配料。”

肖永康：“有鱼腩、鱼片、鱼丸还有鱼骨，调味料都有，因为客人要寄给亲戚朋友，或者拿回家招呼家人，所以我们就为了方便就帮他寄货了。”

据统计，2024年1-6月份，中山市接待旅游人数1000多万人次，深中通道开通之后，7-12月，全市旅游人数增至1800多万人次，比上半年增长近90%。

记者：杨启宁

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二审：苏文颖

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