今天是除夕，对中国人来说，年夜饭是一年中最隆重的盛宴之一。不少酒楼一个月前，预约订单就爆满了。不过，更多街坊则选择自己烹饪丰盛的年夜饭，往往在这一天，菜市场会成为最热闹的地方。今天一早，记者就去到城区的一家农贸市场，看看“大厨们”都买了哪些食材来犒劳自己和家人。

一大早，库充市场呈现出一派热闹景象，街坊们起了个大早，就是希望能买到最新鲜的食材，回家做一顿丰盛的年夜饭。有街坊就告诉记者，自己早早来到市场，但是菜品太多挑花了眼，逛了半个小时菜还没买齐。

街坊许先生：“今天有鸡、鱼，还想熬点汤，因为我们是客家人，准备做个酿豆腐，今晚还想着蒸些腊味、腊肠、腊肉那些。市场的菜也很多，很多选择。”

今年春节假期，不少街坊没有回老家，而是留在中山过年，来自湖南的文先生就是其中之一。他说，自己家特别重视传统节日，自己作为“家中掌厨”，当然要为家人烹饪一道“家乡味”。

街坊文先生：“我六点多就起来了，因为家里面还有刚出生的宝宝，所以起得比较早一点，我们湖南人在这边也买点脆肉鲩，然后也做一些我们湖南的传统菜，还有梅菜扣肉。”

正所谓“无鸡不成宴”，鸡肉是广东人年夜饭上的主角之一，所以市场的鸡档，生意都是非常火爆。

鸡档档主冯先生：“今天6点钟就开档了，今天除夕夜， 卖了一百多只了。早几天都很好生意的，连续忙了几天了，这几天都很好生意，昨天都做不及了，无鸡不成宴，广东人都喜欢吃鸡。”

而作为中山的特色美味，脆肉鲩一直都是街坊们的心头好。

鱼档档主谢先生：“今天生意都挺好，7点钟人就来了，现在已经卖了一百几十斤了，都是‘年年有余’的意思，今天除夕，所以生意好。”

街坊：“一个就是鱼，这个是少不了的，特别是脆肉鲩，是我们中山的特色，这个少不了。第二个我们就是海鲜，这也是我们广东的特色，也是必备的，我们等会还会去买点意头菜、生菜等，主要就是想让年夜饭吃得热热闹闹。”

记者：梁景文 吴剑文

实习生：肖远淇

一审：古淑雯

二审：牛宇华

三审：杨沛